Prečmuh ali fižol z jabolki

Ta jed je bila poznana pri revnejših domačijah in kmetijah po Zasavju, saj je bila poceni in hitro pripravljena. Ker je bila jed zelo nasitna, so jo številni pripravljali tudi kot glavni obrok, pogosto zabeljeno s svinjskimi ocvirki.

Za 4 osebe potrebujemo:

  • 1 kg fižola v zrnu
  • 2 jabolki
  • 1 žlica masti z ocvirki
  • 1 žlica moke
  • ščep soli
  • ščep popra

Postopek priprave:

Fižol čez noč namočimo in ga naslednji dan skuhamo v slani vodi, ki smo ji dodali na krhlje narezana jabolka. Jed zabelimo z ocvirki in serviramo v lončeni posodi.

« Cuisine

Interactive map of Zasavje

Find the points of interest in Zasavje.